O interesse dos consumidores por produtos que vão além do aspecto nutricional continua crescendo, e o foco não é mais apenas o bem-estar físico, mas também o mental. Explore como as empresas de alimentos e bebidas podem aproveitar essa oportunidade.
A mudança de vida gerada pela COVID motivou os consumidores a incorporar novos hábitos de autocuidado e a tomar decisões de compra mais conscientes. Neste cenário, alimentos funcionais e nutracêuticos tornaram-se grandes aliados não apenas para prevenir doenças, mas também para contribuir com o bem-estar.
E enquanto nos dois primeiros anos da pandemia o foco estava na obtenção de benefícios para o aumento de imunidade, agora os consumidores estão assumindo uma visão mais holística de sua saúde, na qual o bem-estar mental está adquirindo um novo papel.
Considerando o cenário de constantes mudanças que vivemos nos últimos anos e incertezas os fatores de estresse aumentaram. O excesso de informação, as novas formas de trabalhar e estudar, a crise econômica, o contexto sanitário, entre outros fatores, dispararam nossos alarmes internos, e lidar com a ansiedade, insônia e o cansaço tornou-se uma realidade para muitos brasileiros.
4 necessidades buscadas pelos consumidores,
de acordo com o ciclo circadiano:
A busca por uma “mente e um corpo saudável entra em ação em diferentes momentos do dia. “Os consumidores querem melhorar a qualidade do sono acordar sentindo-se bem e descansados aumentar suas energias para realizar tarefas diárias e, no final do dia, desconectar a mente e relaxar, e nós podemos atender a essas demandas por meio da nutrição.”, explica Ramiyro Vigil, Marketing Manager LATAM – Naturex, Taste & Wellbeing na Givaudan.
Benefícios cognitivos, uma categoria em crescimento
Em 2021, a consultoria Mintel relatou os primeiros lançamentos de produtos com a alegação de serem “cognitivos” ou “nootrópicos”. Quais são os formatos que encontramos atualmente no mercado? Vitaminas e suplementos, leite e comidas para bebês, mas as possibilidades são ainda mais amplas. “Ainda há categorias a serem exploradas, como bebidas, laticínios e lanches, para oferecer produtos que ajudem o consumidor a encontrar o equilíbrio, a calma e a energia que procuram, além de manter o foco e exercitar a memória”, diz Vigil.
Na América Latina, os benefícios de aumento da energia e melhora da saúde mental compõem os tops 10 de produtos com benefícios funcionais lançados nos últimos anos, com o México e o Brasil liderando o caminho. E este é um mercado que, segundo as projeções, continuará crescendo. Os fabricantes de alimentos e bebidas que explorarem esses benefícios funcionais terão um futuro promissor, seja através de soluções mais naturais, baseadas em botânicos ou superalimentares, ou através de suplementos. À medida que mais consumidores demonstrarem interesse em melhorar a saúde holisticamente, haverá mais oportunidades em um mercado onde há diversas rotas e possibilidades para apostar.
