Quando se trata de bebidas, os consumidores estão mudando seus gostos e preferências: eles estão procurando novas formas de hidratação e novas experiências quando se trata de categorias mais indulgentes em termos de sabor. Como oferecer-lhes opções com excelente sabor, naturais e que atendam às suas necessidades de bem-estar? Neste artigo resumimos três tendências essenciais do último ano para que você planeje seu 2022.
Com a pandemia da COVID-19, os hábitos nutricionais mudaram para um ponto sem retorno. Mais do que nunca, os consumidores estão procurando alcançar o bem-estar completo. Em outras palavras, o foco não é mais apenas a saúde física; agora, a saúde mental e a emocional também ocupam um papel central. E a forma como as pessoas se informam, escolhem e consomem alimentos e bebidas é moldada pelos novos objetivos de bem-estar holístico. Por esta razão, entender quais bebidas os consumidores escolhem, por que e quais oportunidades existem em diferentes setores é fundamental para pensar em soluções que proporcionem os benefícios funcionais que as pessoas estão procurando.
Quais são, então, as preferências dos consumidores na América Latina na hora de se hidratar? Explore essas 3 tendências de bebidas que serão aliadas fundamentais para o desenvolvimento de propostas que atendam às expectativas dos consumidores.
- Águas funcionais: hidratação + benefícios
Para muitos, a água somente já não é uma opção viável para se manter hidratado. Segundo Statista, 17% das águas lançadas no mercado norte-americano têm um ingrediente funcional, e se espera que a força dessa tendência se estenda a outras regiões, como a América Latina. Mas o que faz as bebidas com ingredientes funcionais estarem tão em moda? Descubra aqui.
- Chá: o poder dos botânicos
Em um contexto onde a imunidade é fundamental, cada vez mais pessoas estão optando por uma dieta com ingredientes funcionais que fortalecem o sistema imunológico. Assim, os chás e as infusões encontram um terreno ideal para inovar e realçar suas propriedades positivas, intuitivas aos consumidores. Quais são os ingredientes com benefícios funcionais favoritos dos consumidores latino-americanos? Conheça-os neste artigo.
- Hard seltzer: saboroso e saudável
E quanto às bebidas alcoólicas? Elas também não escapam das exigências do novo normal. Cada vez mais, os consumidores querem opções com baixo teor alcoólico que lhes permitam combinar prazer com consumo responsável. Nesse sentido, os hard seltzer aparecem como uma proposta inovadora, ao combinarem água gaseificada, álcool e sabor. Você está pronto para capturar essa tendência? Encontre tudo o que você necessita saber sobre os hard seltzer nesta nota.
O mercado das bebidas está evoluindo, e se espera que essas categorias de produtos continuem se fortalecendo nos próximos anos, dando origem à inovação para captar as demandas dos consumidores, cada vez mais exigentes. O futuro já chegou; não espere para fazer parte dele.
*Por propriedade funcional entende-se aquela relacionada ao papel metabólico ou fisiológico que o nutriente ou o componente bioativo desempenha no crescimento, desenvolvimento, manutenção e outras funções normais do organismo humano.
**Esse documento se destina à promoção de ingredientes para fabricantes de alimentos e bebidas. Não tem como objetivo informar os consumidores finais. Este produto não se destina a diagnosticar, tratar, curar e/ou prevenir doenças. As informações fornecidas, bem como a sua utilização, devem ser verificadas de acordo com os regulamentos locais correspondentes.
